次は伊勢丹新宿に行ってまいりました☆
最初はJPエヴァン氏のお店で食べることが目的だったのですが、お腹いっぱいで、しかもお店はすごい行列だったのであきらめました。
そこで気をとりなおしてお土産にアンリ･ルルーのｷｬﾗﾒﾙを買いました

アソルティモン・ドゥ・キャラメル(５種類１０個入り)
￥１５７５



ｷｬﾗﾒﾙの感想に入る前にアンリ･ルルー氏について少し語らせてもらいます。
ルルー氏は世界で唯一のキャラメリエなのです。
”アンリ･ルルー”はブルターニュの名店だそうですが、私はホンノ最近知りました；
まだまだお菓子の流行についてけてないのか・・・orz
そんなルルー氏のお店がようやく日本へ初出展されたそう！それが伊勢丹新宿店なんです

そんなシェフの作るキャラメルとは・・・
初めて食べるキャラメル。

あのC.B.S(←これについてはまた後に)を食べたときはビビッときましたね〜*+
フランスブルターニュ地方の半有塩ﾊﾞﾀｰをふんだんに使用した風味の良さに感激しました！
口に触れただけでわかるﾊﾞﾀｰの油脂感と香りの良さ！！(＞＜)
他の種類も生ｷｬﾗﾒﾙなやわらかさでなんとも贅沢な味わいでした


左手前から時計回りに(ポム、エピス・ドゥ・ノエル、C.B.S.、フランボワーズ、ショコラ)
味の感想は続きでどうぞ
【“HENRI LE ROUX(ｱﾝﾘ･ﾙﾙｰ)　　ｱｿﾙﾃｨﾓﾝ･ﾄﾞｩ･ｷｬﾗﾒﾙ”の続きを読む】

みなさんメリークリスマス！！

クリスマスにこうしてブログ書けるのも学生の今だけですね（・ｗ・）
来年の今頃どうなっているかは予想できます・・・
昨日も夜までずっとバイトでした。
帰りにサンクスの前を通ったら、もうクリスマスケーキの残り物半額セールをやっていました。
切ない！

昨日はケーキ食べれなかったので今日これから買いに行こうと思いますｖ（寂しい子）
食べるとしたらショートケーキかなぁｖｖｖ
そして今日もバイト先のレストランでクリスマスショーがあるので動き回るんだろうなぁ

今日のスイーツはＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡのカップアイス。
これはファミマにあったものですが、お店は東京（六本木等）にあるようなのでカテゴリは関東ものにしておきますね。

ｽｰﾊﾟｰﾌﾟﾚﾐｱﾑｱｲｽｸﾘｰﾑ　ＭＡＲＲＯＮ　ＧＬＡＣＥ　１１３ｍｌ￥２８０


【“DEAN&DELUCA MARRON GLACE”の続きを読む】

東京旅レポートもこれで閉めます
お土産に買ってきたアテスウェイのｷｬﾗﾒﾙですｖｖｖ

ｷｬﾗﾒﾙ詰め合わせ￥１５００


↓右上の赤いのから左回りにframboise(ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ),cafe(ｺｰﾋｰ),citron(ﾚﾓﾝ),pralinee almond(ﾌﾟﾗﾘﾈ ｱｰﾓﾝﾄﾞ).noire sesame(黒胡麻) ,ivoire sesame(白胡麻),beurre sare vanilline(ﾊﾞﾀｰ塩ｳﾞｧﾆﾗ),chocolat(ﾁｮｺﾚｰﾄ),pistache(ﾋﾟｽﾀﾁｵ)


ﾋﾟｽﾀﾁｵだけ６個とかで￥６００というのもあったんだよね。。。
そう考えるとこれってとっても高い(><)
でもいろんなの味わいたかったので買っちゃったｖｖｖ
【“アテスウェイ　ｷｬﾗﾒﾙ詰め合わせ”の続きを読む】

まだ続くんです。東京レポート(・▽・)ノ
関西の方々はもう少しお付き合いくださいね(>人<)

チョコ中毒の私が自由が丘、最後の楽しみにとっておいたお店・・・
ＯＲＩＧＩＮＥ　ＣＡＣＡＯ(オリジンーヌ･カカオ)です
やったぁぁｖｖｖ
ですが・・・
ここなら確実に本物のカカオに出会えるだろうと胸を高めてきたのですが、これだけ甘いものを食べては、チョコのような濃いスイーツを食べるのが困難。。。
悩んだすえ、酸味のあるケーキを訪ねたところドロームというﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのケーキを紹介していただいたのでそちらをイートインすることに
イートインはドリンクオーダー制と言われ、ん〜〜仕方ない！注文するんだったらやっぱりチョコレートドリンクを飲んどこうと思ってお店の人に言いました。
そしたら、「こちらのドロームはバタークリームのケーキになるのでチョコレートドリンクですと重たい印象になりますがよろしかったでしょうか？珈琲の方は相性がいいですよ、いかがでしょうか？」と言われ、考え直しました。
このお店のチョコの味を知ろうとチョコレートドリンクをつい選んじゃいましたが、やはりこれではどちらともコクのある濃厚なもの同士・・・！！
危ない危ない・・・
美味しくいただけないんじゃ意味ないですもんね(＾＾；)
ドリンク一つで美味しさは左右されるものだと思います。
このようなバターたっぷりのケーキには渋みのある濃い目のドリンクが一番合うのです。
食べてみてもやはりブラックのコーヒーで正解でした★
一声かけてくださったお店の人の心遣いに、一気にこのお店の信頼度が上がりました
残念ながら店内の写真撮影は禁止とのこと・・・
*ドロームの記事はデッサンで下の方に紹介します


お土産選び〜
チョコをいかした商品がいっぱいあって目移りしましたが、ちょっとお腹とも相談しまして、ｶﾞﾅｯｼｭやトリュフ類は次回の楽しみにして、今回は日持ちしそうなアーモンドチョコを選びました。

マルコナ　ショコラ　５０ｇ　￥５３０




アーモンドチョコって言ったら、前に最後に食べたのがピエール･エルメのだったかな。
エルメのも高いけど、オリジンーヌのも５０ｇで￥５３０・・・
１０ｇ＝￥１０６ってことかぁ
食べてみるとエルメのと全然印象が違う！まずカカオから違いますしね
とっても香り豊かなカカオ
本物を味わいたい方！オリジンーヌ･カカオはおススメです！！
甘みと苦味を備えたこのカカオは、先日、学校の食品学のチョコの授業で試食した味を思い出させました・・・
最高級のカカオ豆「クリオロ種」かと思われる独特の風味を感じたのですが、、、
なんにしても私の好きなチョコの味
甘さも調度いいビター加減ｖｖｖ
ちなみにエルメのはもっとビターでした。
アーモンドはスペイン産マルコナ種を使用。
さっすが！！アーモンドのうま味、最高級ですね
風味がよくって香ばしい(>ｗ<)ｖｖｖ
食べると妙に甘くてパリッっとしてるなぁって思ったんですよ。
なんとアーモンドの表面にうす〜くキャラメリゼされてました
それが美味しい食感を生み出したんですね*+
これは５０ｇですがもっと量のある箱入りのもあります。
それぐらいペロッと食べれるだろうなぁ
もっと食べたいｖｖｖ
お気に入り度★★★★★

ドローム￥４２０


お気に入り度★★★☆☆


【“オリジンーヌ・カカオ　　マルコナ　ショコラ/ドローム”の続きを読む】

18枚入り\1050 １枚４２．４kcal



寮のみんなへ東京土産
ごまたまごで有名なお店「銀座　たまや」がだした胡麻のｸｯｷｰ
【“銀座　たまや　　ごまひとひら”の続きを読む】

モンサンクレール後、自由が丘駅へ戻ろうとするポテ子。。。
しかし、ここでちょっと休憩
お昼にしましょー(-ｗ-)
そういえば、モンサンクレールを探す途中でコーヒー屋さんを見かけたなぁ
・・・と、見つけました
そのお店の名前は
”珈琲茶館　集”というそうです(゜▽゜)
なんだか隠れ家っぽい感じ・・・


由緒正しき珈琲のお店って感じ？
こういう食器好きですｖｖｖ


時間帯ごとのセットメニュー↓


入り口を入るとすぐ細い階段があります。
壁には珈琲の写真が並べかけられてあり、ますますワクワクしてきました



店内も落ち着いた雰囲気ですごくゆったりできそうな空間でした
足休めにはとてもいい場所でした(-▽-)
こういうお店は絶対友人Ｎちゃん好きだろうな〜
メニューも素敵



ストレートコーヒー(モカ)￥７５０　(ランチセットだったので＋￥２００して飲んだ)


(↑単品でこの値段なら絶対セットの方がお得だと思います)
珈琲を運ぶウエイターさんを見て気が付いたのですが、サイフォン式で一杯ずつ丁寧に注いでくれる珈琲みたいです(０▽０*)ｷｬｰ
珈琲もとてもこだわっていられるようで高地栽培され完熟した種子をハンドピックで丁寧に収穫後、焙煎された、最高級のトアルコトラジャを使用しているとのこと。
ふわ〜(ﾉ￣▽￣)
この香ばしい香りがたまらない
猫舌なので、最初あつあつだったときはちょびちょび飲んでました；
一生懸命飲もうと口にあてていたのですがなかなか口にいれられない・・・あつそぅ
そんなとき、カップの中に漂う香りが自然と鼻を通りぬける。
はぁすっごく落ち着く(ＵｖＵ)
あとを挽く酸味、はっきりした苦味のじわわっとした余韻がいい*+
カフェインの覚醒作用かはっと目も覚めた感じ(ほんまか？)
お気に入り度★★★★☆

さつま芋のムース￥６５０


「集」のパティシエさんが作ったケーキの１つ。
時期らしいさつま芋のムース



【“珈琲茶館　集　　ストレートコーヒー(モカ)/さつま芋のムース”の続きを読む】

記事の前に報告

東京で就職決まりましたーーーーー＼(*>□<＊)／
３度目の正直とはこのことだね
回り道したけどようやく自分の新しい道が開かれました(ノ＾Ｔ)
えがったえがったー
皆様の励ましのおかげです(＞＜)ありがとうございました。

どこの店かは公開しませんが、私はこの店でまた１から学んでいっぱいレベルアップしたいと思います！
もう４月からが楽しみです

関西の次は関東に進出しちゃいますね
関東に進出した際には、またブログ名も変えようか考え中・・・
来春は関東の方々にもお世話になりますｍ(__)ｍ
もっといろんなお店とお菓子に出会えるんだ・・・
ジャパンケーキショーとかも見に行けちゃうんだ
幸せです

さて、今日は吉祥寺にあるアテスウェイのお店です。


初アテスウェイです〜
アテスウェイでは食べてみたいケーキが沢山あったんだ〜って思って行って見たら・・・

今週末は喫茶を閉鎖しておりますって・・・(Ω△Ω)
あぁぁ、惜しみながらも生菓子はあきらめました。。。


でも、ここはブルターニュ地方菓子も作っていたり、ブルターニュ地方のバターを使用しているとのことを聞いたので、そのバターを使った商品に注目したわけです。(クロワッサンなんかは人気ですねｖ)

ファーブルトン￥３００


懐かしいなぁ、
よくお家でﾃﾞｻﾞｰﾄに作ってたよなぁ
【“アテスウェイ　　ファーブルトン”の続きを読む】