ヨロイヅカ焼き菓子ラスト1個残ってました！！

ケイク･オ･フリュイ￥１８０


かっな〜〜りしっとり熟成してた*＋
そしてドライフルーツがシロップをたっぷり含んでいた
学校のケック･オ･フリュイを思い出すような味わいでした。
お気に入り度★★★☆☆

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ヨロイヅカの焼き菓子シリーズ続々☆★

トシ･ヨロイヅカで日持ちするお土産を買おうと思う方はカテゴリのトシ･ヨロイヅカ欄を見てぜひ参考にしてくださいねo(＾−＾o＊)
お土産に買った焼き菓子の記事がいっぱい貯まりました。
しかも、まだ続きます

ガレット・ブルトンヌ￥１７０


ガレット・ブルトンヌってこんなにラム酒の香りするんだー
大人の焼き菓子って感じです
私にとっては新しい味わい、新しい出会いな焼き菓子でした
お気に入り度★★★☆☆

ヌス・ショコラーデ￥２００






ガレットのようにガリッッといく食感かと思いきや、ｶﾞﾄｰショコラのようにほろっっとしたしっとりケーキでした
チョコーｖｖｖ
脳内刺激物や〜
くるみは香ばしく、ただ甘いだけじゃなくていい感じです＊＋
お気に入り度★★★☆☆

ノワゼット￥１７０


しっとり、そしてシンプルな味わい。
名前にあるようにノワゼット(ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂ)をたっぷり使ったケーキのようだがそんなに風味にインパクトを感じなかった。
でもバター感がいいですねｖ
お気に入り度★★★☆☆
〈トシ･ヨロイヅカ〉ミッドタウン店
東京都港区赤坂９-７-２　
東京ミッドタウン・イースト1Ｆ　Ｂ−０１０４
◆ 最寄り駅 都営地下鉄 大江戸線 六本木駅
東京メトロ 日比谷線六本木駅
◆ TEL／FAX ０３-５４１３−３６５０／０３-５４１３-３６５１
◆営業時間 shop 11:00〜21:00
salon 11:00〜22:00（L.O21:00）
※火曜日はサロンのみ



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まだまだ続きます
トシ・ヨロイヅカの焼き菓子特集
メモいっぱいや(＾□＾)

モーンクーヘン￥１８０




ﾄﾞﾗｲアプリコットとモーン(ケシの実/ブルーポピーシード)が入った焼き菓子。
これはウィーン菓子っぽいですね(そうなのかな(’’*)？？)
モーンが入っているのでこのお菓子は食感が特徴的。
プチプチプチプチ・・・
ごまケーキともまた近い感じ。
これは好みが分かれそう・・・
アプリコットの酸味があって食べやすいけど味わい的には私の好みではなかったかも
お気に入り度★★☆☆☆

フロランティーナー　


ガリッっと香ばしく、しっかりした硬めのサブレ生地なフロランタンでした。
甘〜いアーモンド＋ヌガーがいいですね〜ｖ
表面がパリッっとしてる。
もっとアーモンドの風味があったらよかったなー
ずば抜けて素晴らしいフロランタンだ！とまではいきませんが普通に美味しいです
お気に入り度★★★☆☆

バニラ･キプフェル






出ました
トシ･ヨロイヅカで今人気の焼き菓子、というかｸｯｷｰ！！

バニラ・キプフェル
初めて来店したときから焼き菓子の棚を見て、気になっていたんです。
これはどういう食感・味なのかって。
ｸｯｷｰだったんですね(＾＾)
キプフェルってゆーのは三日月ってゆう意味で、だからこんな形なんでしょうね

とにかく甘い！
粉糖の衣がすっごい分厚かったですよ(０□０)
でも、ものすごくバニラのいい香りが封を開けたときから香ってきました
食べても口のなかに甘さとバニラの香りがいっぱいになる感じ
これは甘党またはバニラ好きの方なら喜ばれるクッキーですね

食感は、サク・・・ほろほろ
とても軽い歯ごたえです

そしてこのｸｯｷｰの食べ方
はい、食べるときは片手をクッキーの下に添えて、、、かじる！
(一口でいけるならその方がいい)
ポテ子は粉糖が飛び散ったりこぼれたりしてえらい目にあいました。
それにしても、、、
本当にバニラの香りが強い
バニラ好きなので嬉しいｖｖｖ
お気に入り度★★★☆☆

●今日の日記●
別科の授業でとっていた飴細工の授業が明日で終わってしまうので寂しいです(Ω△Ω)
なんやかんやと楽しんでやっていて、今頃になってコツをつかみ始めたと思ったのに。。。
・・・あみなさん先日ＴＶでやっていたウルルン滞在記の飴細工で作るシュガージュエリー見ました？？
假屋崎さんがイタリアのパティシエに弟子入りしてた番組です！
もう・・・すっごいですね*+
ってゆーか假屋崎さんうらやましすぎる〜〜〜
私もロベルトさんに教えてもらいたい(＞皿＜)
あれを見て今日の飴細工の葉っぱ作り成功したんですよ♪
それにしても飴細工のジュエリーといいドレスといい、見ててうっとり
身に付けたいのではなく作ってみたいという思いが湧き上がりますわ
実際に授業でやってみるとあの作業がどれだけ大変なのかもわかります。。。；
すごいな假屋崎さん(・・；)*+
よ〜〜し！明日最後の飴細工の仕上げ頑張るぞ！！

〈トシ･ヨロイヅカ〉ミッドタウン店
東京都港区赤坂９-７-２　
東京ミッドタウン・イースト1Ｆ　Ｂ−０１０４
◆ 最寄り駅 都営地下鉄 大江戸線 六本木駅
東京メトロ 日比谷線六本木駅
◆ TEL／FAX ０３-５４１３−３６５０／０３-５４１３-３６５１
◆営業時間 shop 11:00〜21:00
salon 11:00〜22:00（L.O21:00）
※火曜日はサロンのみ

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東京土産、トシ･ヨロイヅカの焼き菓子紹介です！

もう。。鎧塚さんはパティシエ業界のカリスマ。
こんなに有名になっちゃってますます店が混みあいそうですね
めざましのニュースといい、私の学校でも話題が飛び交っていますよ
店が人気になることは喜こばしいことであるはずなのにますます遠ざかってしまいなんだか寂しい。。。φ(．．)いじいじ

ﾑﾗﾝｸﾞ･ﾌﾚｰｽﾞ￥３３０






サクッ・・・シュワワワワ
この溶け具合が最高
このﾑﾗﾝｸﾞ･ﾌﾚｰｽﾞは酸味もあって、なお、歯ごたえがとっても軽い
軽いからひょいひょいと食べやすい♪
甘さより酸味の方が印象的な味わいでした。
お気に入り度★★★★☆

ｹｰｸ･ｵ･ﾏﾛﾝ


スミマセンΣ(＞Δ＜)！！
値段覚えていませんでした(泣)

しっとり、ラム酒の香りが良く、栗がふんだんに使われている。
だから断面を見てもぎっしり
甘くていい香り
紅茶がほしい。。。
秋にはぴったりの焼き菓子ですね！これは。
(栗の味わいはモンブランほどではないですが)
お気に入り度★★★☆☆

ﾏﾄﾞﾚｰﾇ・ｵﾗﾝｼﾞｭ￥１８０



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ずっとアマンドがトシ･ヨロイヅカのﾏﾄﾞﾚｰﾇだと思っていたからしっとり感に物足りなさを感じてしまったり。。。
でも、これこそ本来のﾏﾄﾞﾚｰﾇなんですよね
このバター感。。。
オレンジが入るだけでリッチな感じになっています。
お気に入り度★★★☆☆

〈トシ･ヨロイヅカ〉ミッドタウン店
東京都港区赤坂９-７-２　
東京ミッドタウン・イースト1Ｆ　Ｂ−０１０４
◆ 最寄り駅 都営地下鉄 大江戸線 六本木駅
東京メトロ 日比谷線六本木駅
◆ TEL／FAX ０３-５４１３−３６５０／０３-５４１３-３６５１
◆営業時間 shop 11:00〜21:00
salon 11:00〜22:00（L.O21:00）
※火曜日はサロンのみ

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祝4万アクセスです！！！
これも皆様のおかげです*＋
いつも見に来てくださる方々ありがとうございます。
これからもこのブログを通して、皆様により多くのお菓子のおいしさを伝えられたらと思っております。
次は５万アクセスを目指しますので応援よろしくお願いします


記事は食べてからもう20日ほど経ってしまいますね；
アップがかなり遅れてしまいましたが感想は書き留めておいたのでそのときの気持ちをそのまま載せさせていただきます。スミマセン(ＴＴ)

大好きなトシ･ヨロイヅカの焼き菓子類です

ムラング・カネル￥３８０







こういうメレンゲ菓子がずっと食べてみたかった
とても軽いメレンゲで、食べるとサクッ、そして口に入れた瞬間、しゅわわわわと溶けていく口溶けの良さがたまりません
いままで食べてきたメレンゲ菓子でも口溶けがいいと思ってきましたがここまで口の中で一瞬にして消えてしまうものは初めて☆
シナモンの香りが心地よい焼き菓子でした。
これは賞味期限が長いのですが買った2・3日以内に食べることをおススメします。
本当にこの食感を味わいたいのなら少しでも硬くなる前に食べてしまったほうがいいですよ(＾＾*)
お気に入り度★★★★★


ＭＴココ￥３００





【“トシ･ヨロイヅカ　ムラング・カネル/ＭＴココ”の続きを読む】

この日をどれほど待ちわびたことか・・・
ついにトシ･ヨロイヅカのミッド･タウン店に行って参りました
着いたのは三時半頃。。。
イートインは予約して５時５０分からのご案内だという
まぁ覚悟していましたし、それでも食べたいので全然かまいません
しかし、時間になって行ってみるとお客さんが沢山並んでいてさらに３０分ぐらい待ちました
さ・・・さすがっっ！！！(ノ▽｀)
ますます期待が高まるばかりです
待ち時間なんて全然許せる！鎧塚さんのﾃﾞｻﾞｰﾄを食べるためなら全然苦でもないわー
それに、スタッフさんの頑張っている姿を見たら何も言えませんよ
食べられるだけで幸せです。

この日私が選んだﾃﾞｻﾞｰﾄはいちじくのスフレ。
いろんな方のブログにスフレの中でも最も美味しいと書かれていたので、絶対食べようと思っていました！！！
というか、いちじくのスフレなんて聞いたこともなかったからｖ

いちじくのスフレ￥１２００



【“トシ・ヨロイヅカ　いちじくのスフレ”の続きを読む】

ようやくトシ・ヨロイヅカの焼き菓子をアップできましたぁ
お取り寄せもできなくなったほど人気の鎧塚氏のお菓子を紹介しましょう（０▽０）ﾉ

アマンド￥２００




これこそ人気焼き菓子アマンド！！
HPにも載っているとおり、しずくのような形。
焼き色も美味しそうｖｖｖ（￣¬￣）
食べたらそのしっとり感と風味のよさにびっくり☆
クラシカルだけどトシ・ヨロイヅカブランドという新しい味わい。
こんなの初めてだぁ・・・
自宅で食べているのに、気分はフランスの王宮でティータイムをしている貴族のよう・・・（ﾉ´◇｀）ほぅ
また食べたくなりますｖ
お気に入り度★★★★★



プティ・リュイ￥２００



これはHPにアップされたのがまだ新しい方です。
まだ新着ルセットのところにある。

とにかくﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂがたっぷり（◎□◎）
下のほうにもゴロゴロありましたよ！！
食べててぽろぽろ抜け落ちてくるほどでした。
生地はしっとりした優しい甘さ、ナッツの香ばしさを引き立てます＊＋
ナッツ好きにはオススメなお菓子です。
味と歯ごたえが楽しめます
お気に入り度★★★☆☆



リンツァー￥１８０


まずは生地。
食べるとザックリ香ばしい（∧∀∧●）
シナモンの香りが効いているスパイシーな焼き菓子、ヨロイヅカ氏が修行したオーストラリア銘菓をそのまま忠実に再現していることがよく感じられました。
上のﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｼﾞｬﾑはフレッシュなものから作ってるだけあり、すごいつぶつぶ感がありました！
とても薄く、キャラメル並みの歯ごたえ。
かじろうとしたら歯にくっついちゃった；
少量のｼﾞｬﾑで酸味も丁度良く、ほとんど生地が主体な感じでした。
お気に入り度★★★☆☆

● 所在地 東京都渋谷区恵比寿１−３２−６　アルス恵比寿イスト１F
● 最寄り駅 JR恵比寿駅より徒歩8分
● TEL／FAX ０３−３４４３−４３９０
● 営業時間 １０：００〜２０：００
● 定休日 火曜日

ﾗﾝｷﾝｸﾞｸﾘｯｸで応援宜しくお願いします(∧∀∧●)
これからもがんばります！