カレンダー

11 | 2007/12 | 01
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

プロフィール

スイートポテ子

Author:スイートポテ子
誕生日=7/27
性別=女
出身=宮城
趣味=お菓子作り・食べ歩き・お菓子コンテスト巡り・働くこと・食材研究・デッサン

好きな食べ物=薩摩芋・お菓子ならなんでも・チーズ・餅・卵・林檎・ずんだ・ホヤ

嫌いな食べ物=特になし

尊敬する人☆=ピエール・エルメシェフ、小山進シェフ(パティシエ)

毎日お菓子のことを考えられるって幸せですね*+
宮城→大阪→東京とお菓子を学び渡ってきました。
4月から東京の洋菓子店に入社します!

立派なパティシエール目指してこれからも頑張ります!

CATEGORY

●メーカー・店別カテゴリ

最近の記事

最近のコメント

*コメント上の注意! このブログ・管理人と全く関係ないコメントや、日本語以外のコメントは削除させていただきます。 *ATTENTION Deletion comments of English!

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

まめちちどーなつ 

もう今年も終わりですね。
2007年は頑張った年かな
ブログの更新が遅くなってしまうことも多かったのですが、それでもみなさんにこのブログを見ていただけて嬉しかったです(vUv)
来年は洋菓子店での仕事も始まりますし、楽しいこと厳しいことがいっぱい待ってるんだろうなぁ。
新年、さらに自分の意志を強く持って挑まにゃ

DSCN4855.jpg

この前の金曜日、亘理の市場で移動販売のドーナッツやさんを見かけました
その名もまめちちどーなつ◎!!
珍しかったし、もんぺを着たおばさんが一人でドーナッツを揚げては売っている姿はどこか懐かしくて温かい印象を受けました
DSCN4853.jpg

人の列がちょこちょこできる。揚げたてコロッケのお店みたいでやっぱり魅力的だもんなぁ(-▽-*)
まめちち”っていうのは漢字に直して豆乳って意味でしょうね。

豆乳とおからを使ったヘルシーなドーナッツのようです*+
これは女性にとって嬉しいですね

7個¥500
DSCN4856.jpg
DSCN4857.jpg

おばちゃんがおまけして何個か加えてくれました☆(o>▽<)oやったー
「揚げたてだから箱を開けた状態にしておくね〜」って心配りがいいですね
あったか状態は表面をかぶりついたときのサクッといういい音から始まりジュワジュワほかほかでおいしかったです

砂糖を使っていないのですが自然な甘さがあり調度良かった!!
サイズは普通のドーナッツ(ミスドを基本とすると)より小ぶりで軽くパクパク食べれそうなものでした
それがまた人気の特徴なのかも。
冷めてからだとなお豆乳のヘルシーな味を実感できますよv
でもやっぱりあったかいうちに食べたくなってしまいますよねvvv
お気に入り度★★★☆☆

それでは2007年の記事はこれでおしまい

今日はこれから年末特番ダウンタウンの”絶対に笑ってはいけない病院”を見てのんびりと年越しを待つんだ〜(笑)
ちなみに今は紅白観賞中

それではみなさん良いお年を〜

帰り際にぜひ1クリックを
ランキングクリックで応援していただけたら嬉しいです(0∀0●)
いつも応援してくださってる方ありがとうございます
これからもがんばります!

ランキング






ガトーめぐろ  モンブラン/ショコラ・ド・フランボワーズ/フィナンシェ/ガレット・ブルトンヌ

宮城に帰ってきてケーキ屋一軒目〜
二日町北四番丁までバスで行き、そっから2・3分歩いたところにあるお店。
老舗の洋菓子店ガトーめぐろです!
外観からして老舗って感じですvvv
よく考えたら宮城にいたころは流行のお菓子やさんばかり回っていてこういう老舗にはあまり足を運んでいなかったな(v〜v)
それじゃぁ、まだまだ宮城のケーキを語れないですよね。
大阪や東京のケーキに負けない宮城のケーキの長所はお値段がとても良心的なこと

DSCN4837.jpg

ここのケーキは基本200円や300円代で買えてしまうというお財布にやさしい価格設定!!
オペラやらショコラムースやらミルフィーユ・・・東京大阪で値段の高さであきらめてしまったものがここでは300円ジャスト近くの値段で買えてしまうという、なんとありがたいことか・・・
ショーケースを見ると手の込んだケーキばかりで安さからあれもこれもと手を出しそうな勢い・・・*+
でも私が今日選んだのは口コミでおススメにあったモンブランとチョコで有名だということからショコラ・ド・フランボワーズを選びました。

(右)モンブラン¥378
DSCN4841.jpg
DSCN4847.jpg

モンブラン購入時、店員さんに
「香り付けにブランデーをおかけしましょうか?」(^^*)と聞かれました!
モンブランでそんなサービスがあるなんて初めて(゜□゜)!!*+
ほんのパラッとかける程度でしたがちょっと食べるのが楽しみになりました。
しかし、、、食べてみたとき、全然お酒の風味が感じられなかったのでちょっとがっくりorz
生クリームがすっごいこんもりと盛ってあったのですが、もっと少なくてよかった。
その下は栗の甘露煮の角切りがころころと、そして、その下にシロップかが染み込んだようにジュワジュワした甘いスポンジ。カスタードケーキのような風味が好き
下半分を覆っているのはマロンクリーム
ほんのりしたやさしいクリームで栗の風味もそんなにバシッとくるものではなく、じわじわっとくるもの。
底のベースになっているのは、ダコワーズ生地(それかメレンゲ生地)。サクサクしていてアーモンドの風味が香ばしいです。
ダクワーズのふわっとしたとこがないのでやっぱりメレンゲ生地というべきなのかな。

全体的に栗の風味がそんなに強くなかった。
でも、いろんな食感が味わえて楽しかった
お気に入り度★★★☆☆

ショコラ・ド・フランボワーズ¥336
DSCN4844.jpg

表面のチョコレートソースと中にサンドされたガナッシュはともにねっとり濃厚
ガナッシュもソースのような柔らかさでした。
そして、かな〜り甘い*+
私はもっとカカオ分が高い方が理想的だけどねv
見た目の高級そうなイメージがこの甘さでちょっと下がっちゃいました。
そしてチョコのコクももっと味わいたいな

生地はガトーショコラのようにしっとりどっしりしたもの。
だけど下段の方にあるフランボワーズのジャムがたっぷりだったのでその酸味で最後までペロッと食べられちゃいます
このジャムのところが一緒に食べようと縦にフォークを入れるとずれちゃって食べづらいんです・・・
お気に入り度★★☆☆☆

フィナンシェ¥158
DSCN4849.jpg
DSCN4850.jpg

DSCN4852.jpg

ラム酒の香りがほんのりと広がるのは中に入った一粒のドライいちじくによって。
たぶんこれに風味付けされていたのでしょう。
フィナンシェのはねのとこは少しパリッとした硬さがあり、中はほどよいしっとり感を持っていますvvv
しっかり味わえば味わうほどバターの香ばしい風味がジュワっと広がります(>w<)
お気に入り度★★★☆☆

ガレット・ブルトンヌ¥158
DSCN4896.jpg

【“ガトーめぐろ  モンブラン/ショコラ・ド・フランボワーズ/フィナンシェ/ガレット・ブルトンヌ”の続きを読む】

釣鐘屋本舗 一口かすてら

近鉄阿倍野のデパ地下に入っている釣鐘屋本舗一口かすてらをお土産に買ってきました*+
ちょうどSALLだったので安く買うことができました(・▽・)ノわーい
インターネットでお買い物もできますよ。
24こ入り¥315で売っています。
DSCN4828.jpg
DSCN4836.jpg



【“釣鐘屋本舗 一口かすてら”の続きを読む】

福寿堂秀信 ふくふくふ

ただいま宮城〜〜♪
一昨日帰ってきました☆
で、さっそく宮城のお菓子屋さん巡り+自分のお菓子作りがスタートしました!!
と、そのまえに大阪土産話といきましょうか(-w-*)

大阪に16店舗(そのうちデパチカ13店舗)構える和菓子店。

福寿堂秀信ふくふくふです。
(小豆)¥178(・・・だったかと)
DSCN4800.jpg
DSCN4802.jpg
DSCN4804.jpg

他にも期間限定でマロングラッセ味が出ていました〜vvv
【“福寿堂秀信 ふくふくふ”の続きを読む】

POIRE モンブラン

¥504
DSCN4798.jpg

マロン続きってことで久しぶりにPOIREに行った時に食べたモンブランです*+
バイト先が帝塚山付近にあるので休憩時間にパパッと行ってきました


【“POIRE モンブラン”の続きを読む】

DEAN&DELUCA MARRON GLACE

みなさんメリークリスマス!!

クリスマスにこうしてブログ書けるのも学生の今だけですね(・w・)
来年の今頃どうなっているかは予想できます・・・
昨日も夜までずっとバイトでした。
帰りにサンクスの前を通ったら、もうクリスマスケーキの残り物半額セールをやっていました。
切ない!

昨日はケーキ食べれなかったので今日これから買いに行こうと思いますv(寂しい子)
食べるとしたらショートケーキかなぁvvv
そして今日もバイト先のレストランでクリスマスショーがあるので動き回るんだろうなぁ

今日のスイーツはDEAN&DELUCAのカップアイス。
これはファミマにあったものですが、お店は東京(六本木等)にあるようなのでカテゴリは関東ものにしておきますね。

スーパープレミアムアイスクリーム MARRON GLACE 113ml¥280
DSCN4826.jpg

【“DEAN&DELUCA MARRON GLACE”の続きを読む】

りくろーおじさんの店 焼きたてチーズケーキ

¥525 6号
DSCN4728.jpg

バイト先のおじちゃんがバイトの私たちにケーキをくださりました〜

大阪に7店舗あるりくろーおじさんの店のチーズケーキ!
これはもう大阪の銘菓みたいですねv
【“りくろーおじさんの店 焼きたてチーズケーキ”の続きを読む】

ナッツベリー ラムレーズンスフレケーキ

先日、クラスの友達らと就職決まった祝いにカラオケオール行ってきました
久しぶりだからテンション上がりまくりでしたわ特にKAT−TUN、関ジャニ、アニソンはみんなノリノリ元気やった〜(笑)
初メンバーだったしねかんぱーい
半分忘年会みたいなもんだったな。
みんな来年も頑張ろうな

カラオケの後、朝ちょっと寝て休んだ後に友人Eと阿倍野駅隣接のラ・セレナにあるナッツベリーに行ってまいりました

ラムレーズンスフレ¥630
DSCN4700.jpg


【“ナッツベリー ラムレーズンスフレケーキ”の続きを読む】

キャギ ド レーヴ  プチダミエ(サンヴィラーノオーレ)/ボンボンショコラ(アンバンジャ)/クレドトリュフ(ノワール)

2学期が終わりました〜〜〜
冬休みに突入です(*^□^*)
でもまだ休めない・・・・
クリスマスまでバイト毎日です〜〜〜
早あがりはできないだろうなー;
その後は実家に帰ってのんびり正月迎えるんだー


先日学校帰りにチョコ中毒仲間Hと松葉町へ行って参りました
その日の目的は”エクチュアからほり 蔵本店”へ行ってショコラショーを飲むことだったのですが、私は何を勘違いしたのかその日は定休日だったのです・・・

せっかく電車代かけて友人連れてここまできたのに休みでこのまま帰るなんてできないっ!!
私たちはチョコを求めて何か他のお店がないか探し歩きました!!!(笑)
でも見えるのは商店街にひな人形やさんやクリスマスグッズ売り場ばかり・・・・
あきらめかけていたとき・・・・
一見TV局にも見えるビルを発見
入り口から見える1Fにはブランドショップのような店が!
ショーケースらしきものが見えるぞ!
ももも、もしや・・・・

高級チョコレート店やー!!!
DSCN4627.jpg

チョコが私たちを呼んだのか、私たちがチョコを呼び寄せたのか、本当感激でしたね

このお店の名前はキャギ ド レーヴ(cagi de reves)と言います。
パンフレットには〜幸せの扉を開く鍵(cagi)になりたい〜というあおり文が書かれてあり、変わりゆく人生の鍵をモチーフに、ショコラのいろいろなところでこの鍵マークを象徴していました
DSCN4623.jpg
DSCN4621.jpg

中央のショーケースに飾られるショコラは数少ないながらも、そのためか宝石のような魅力が感じられました

お値段もなかなかいい値段をするので単品で1個ずつしか買えなかったのですが、食べてみてその値段に納得しました。
気になってこのお店のことを調べてみてびっくり!!
こちらで使われているのは最高級とも言えるマダガスカル産カカオを使用しています
ミロ農園というところでクリオロ種のDNAを持つフルーティーでフローラルなカカオ豆、他の産地では味わえないカカオ豆を作っていられるようです。

そして、日本唯一の自家製クーベルチュールを実現させたお店でもあります
なぜこんな場所にこんな素晴らしいお店がっ???
このお店のことは知らなかったし、迷い込まなければきっと出会わなかっただろう。。。
運命感じちゃいました(笑)
詳しくはサイトに載っています。

プチダミエ(サンビラーノオーレ)¥137 
DSCN4688.jpg

プチダミエという市松模様のこの凸凹ショコラシリーズは全部で4種類あります。
ミルク(カカオ40%)だけのもの、ビター(カカオ60%)だけのもの、ビターにミルクのもの、そしてコレ、ミルクにビターが乗ったもの。
右上のちっちゃな鍵穴がとってもCUTE
この凸凹が絶妙な口どけの良さを持っています!!!
口の中でさっと溶ける(0□0)!!!
チョコ自体薄いというのもありますが(重なってるとこの高さで7mm)
ミルクが多めなのでマイルドな感じ。
お気に入り度★★★★☆

ボンボンショコラ(アンバンジャ)¥294
DSCN4689.jpg
DSCN4690.jpg


フルーティーな味わい
店員さんの言うとおりだー!
ボンボンショコラも4種類あるのですがこの青い鍵マークのあるショコラは、フルーツが入ってないのにベリー系のような酸味がある!
食べやすくて美味しいvvv
全くくどくないチョコです(><)
ふわっとソフトなガナッシュにもメロメロ
こんなチョコ初めて味わいました。
お気に入り度★★★★★

クレドトリュフ(ノワール)¥357
DSCN4780.jpg
DSCN4781.jpg

57%のショコラアメールのガナッシュに薄いシェル、ノワールをコーティングしたもの。

【“キャギ ド レーヴ  プチダミエ(サンヴィラーノオーレ)/ボンボンショコラ(アンバンジャ)/クレドトリュフ(ノワール)”の続きを読む】

セブンイレブン 〈極上のひとくち〉ビターチョコ カカオ68%

¥147 (9枚入り) 
エネルギー157kcal/たん白質2.3g/脂質10.6g/炭水化物13.2g/ナトリウム23mg
DSCN4646.jpg
DSCN4611.jpg
DSCN4776.jpg

チョコ中毒の私に友人Mがチョコを買ってくれました
しかも、バイト帰りにコンビニから出た後、さりげなく「あげるよ」って渡してくれたんです
そんときのMちゃんといったら素敵だったこと
大切にいただきました(>v・)ノvvvありがとー

よく見ると最近コンビニお菓子メーカーでも気になっていた〈極上のひとくち〉じゃないですか
しかも、この商品は「モンドセレクション」という「食品のノーベル賞」のようなものを最高金賞受賞しているそうです!!
これは期待大



【“セブンイレブン 〈極上のひとくち〉ビターチョコ カカオ68%”の続きを読む】

パティスリー グレゴリー・コレ  ショートケーキ

¥420
DSCN4577.jpg
DSCN4581.jpg

グレゴリー・コレです(^^)
友人Eとデパ地下調査に行ったときのこと(-w-)
ここんとこ毎週火・水はチェックしに行っています。

やっぱり基本のショートケーキからってことで!
でも、基本のショートケーキといってもショートケーキらしくないショートケーキ。
これは主にムースで、フランス風ショートケーキなんだそうです。
トップは酸味のあるすっぱい苺で、その下に絞られたホイップは甘かったです。
ケーキの表面は透明ナパージュのようなものでコーティングされています。
すくうとつるんプルンとしてますvvv
中は生クリームのムース、ほんのりキルシュ(?)が香ります。
そして、硬さはしっかりめです。
中はスポンジ二枚でサンドされた苺のジュレのようなジャム。
このジャムがアクセントになっていてめっさ酸味が強い。
この酸味が重要なポジションにいます。

結論。私としてはやっぱりショートケーキの味わいはスポンジ、ホイップしたクリーム、フレッシュな苺に限るです(><)
やっぱりショートケーキはこれでいただきたいです。
でも、勉強になりましたv
お気に入り度★★☆☆☆


KOBE MOTOMACHI
神戸・元町本店 (私が買ったのは近鉄阿倍野店)
〒650-0022 神戸市中央区元町通3-4-7
Free dial. 0120-888-081
Office.078-326-7511
Fax. 078-326-7531
営業時間 AM10:30〜PM7:30
ランチタイム・平日 AM11:30〜PM2:00
ランチタイム・土曜・日曜・祝日 AM11:30〜PM3:00
2Fサロンは予約が必要です。
定休日 毎週水曜日/水曜日が祝日の場合は、営業しております。

帰り際にぜひ1クリックを
ランキングクリックで応援していただけたら嬉しいです(0∀0●)
いつも応援してくださってる方ありがとうございます
これからもがんばります!

ランキング






チロルチョコ 京きなこ

¥32 エネルギー49kcal/蛋白質0.8g/脂質2.3g/ナトリウム4mg
DSCN4523.jpg

久しぶりにチロル買ってみました〜
前にきな粉チロル買って確か美味しかったと思うからo(・▽・o)ワクワク
え?前のきな粉のとどう違うかって?
この新しいのはきなこなんですって
きっと京都のきな粉でリッチな味に仕上げたんでしょう。。。
では実際に食べてみます。。。
続きからどうぞー

【“チロルチョコ 京きなこ”の続きを読む】

アテスウェイ キャラメル詰め合わせ

東京旅レポートもこれで閉めます
お土産に買ってきたアテスウェイキャラメルですvvv

キャラメル詰め合わせ¥1500
DSCN4640.jpg

↓右上の赤いのから左回りにframboise(フランボワーズ),cafe(コーヒー),citron(レモン),pralinee almond(プラリネ アーモンド).noire sesame(黒胡麻) ,ivoire sesame(白胡麻),beurre sare vanilline(バター塩ヴァニラ),chocolat(チョコレート),pistache(ピスタチオ)
DSCN4641.jpg

ピスタチオだけ6個とかで¥600というのもあったんだよね。。。
そう考えるとこれってとっても高い(><)
でもいろんなの味わいたかったので買っちゃったvvv
【“アテスウェイ キャラメル詰め合わせ”の続きを読む】

オリジンーヌ・カカオ  マルコナ ショコラ/ドローム

DSCN4442.jpg

まだ続くんです。東京レポート(・▽・)ノ
関西の方々はもう少しお付き合いくださいね(>人<)

チョコ中毒の私が自由が丘、最後の楽しみにとっておいたお店・・・
ORIGINE CACAO(オリジンーヌ・カカオ)です
やったぁぁvvv
ですが・・・
ここなら確実に本物のカカオに出会えるだろうと胸を高めてきたのですが、これだけ甘いものを食べては、チョコのような濃いスイーツを食べるのが困難。。。
悩んだすえ、酸味のあるケーキを訪ねたところドロームというフランボワーズのケーキを紹介していただいたのでそちらをイートインすることに
イートインはドリンクオーダー制と言われ、ん〜〜仕方ない!注文するんだったらやっぱりチョコレートドリンクを飲んどこうと思ってお店の人に言いました。
そしたら、「こちらのドロームはバタークリームのケーキになるのでチョコレートドリンクですと重たい印象になりますがよろしかったでしょうか?珈琲の方は相性がいいですよ、いかがでしょうか?」と言われ、考え直しました。
このお店のチョコの味を知ろうとチョコレートドリンクをつい選んじゃいましたが、やはりこれではどちらともコクのある濃厚なもの同士・・・!!
危ない危ない・・・
美味しくいただけないんじゃ意味ないですもんね(^^;)
ドリンク一つで美味しさは左右されるものだと思います。
このようなバターたっぷりのケーキには渋みのある濃い目のドリンクが一番合うのです。
食べてみてもやはりブラックのコーヒーで正解でした★
一声かけてくださったお店の人の心遣いに、一気にこのお店の信頼度が上がりました
残念ながら店内の写真撮影は禁止とのこと・・・
*ドロームの記事はデッサンで下の方に紹介します


お土産選び〜
チョコをいかした商品がいっぱいあって目移りしましたが、ちょっとお腹とも相談しまして、ガナッシュやトリュフ類は次回の楽しみにして、今回は日持ちしそうなアーモンドチョコを選びました。

マルコナ ショコラ 50g ¥530
DSCN4645.jpg
DSCN4662.jpg
DSCN4659.jpg

アーモンドチョコって言ったら、前に最後に食べたのがピエール・エルメのだったかな。
エルメのも高いけど、オリジンーヌのも50gで¥530・・・
10g=¥106ってことかぁ
食べてみるとエルメのと全然印象が違う!まずカカオから違いますしね
とっても香り豊かなカカオ
本物を味わいたい方!オリジンーヌ・カカオはおススメです!!
甘みと苦味を備えたこのカカオは、先日、学校の食品学のチョコの授業で試食した味を思い出させました・・・
最高級のカカオ豆「クリオロ種」かと思われる独特の風味を感じたのですが、、、
なんにしても私の好きなチョコの味
甘さも調度いいビター加減vvv
ちなみにエルメのはもっとビターでした。
アーモンドスペイン産マルコナ種を使用。
さっすが!!アーモンドのうま味、最高級ですね
風味がよくって香ばしい(>w<)vvv
食べると妙に甘くてパリッっとしてるなぁって思ったんですよ。
なんとアーモンドの表面にうす〜くキャラメリゼされてました
それが美味しい食感を生み出したんですね*+
これは50gですがもっと量のある箱入りのもあります。
それぐらいペロッと食べれるだろうなぁ
もっと食べたいvvv
お気に入り度★★★★★

ドローム¥420
DSCN4666.jpg

お気に入り度★★★☆☆


【“オリジンーヌ・カカオ  マルコナ ショコラ/ドローム”の続きを読む】

銀座 たまや  ごまひとひら

18枚入り\1050 1枚42.4kcal
DSCN4460.jpg
DSCN4462.jpg

寮のみんなへ東京土産
ごまたまごで有名なお店「銀座 たまや」がだした胡麻のクッキー
【“銀座 たまや  ごまひとひら”の続きを読む】

珈琲茶館 集  ストレートコーヒー(モカ)/さつま芋のムース

モンサンクレール後、自由が丘駅へ戻ろうとするポテ子。。。
しかし、ここでちょっと休憩
お昼にしましょー(-w-)
そういえば、モンサンクレールを探す途中でコーヒー屋さんを見かけたなぁ
・・・と、見つけました
そのお店の名前は
珈琲茶館 集”というそうです(゜▽゜)
なんだか隠れ家っぽい感じ・・・
DSCN4382.jpg

由緒正しき珈琲のお店って感じ?
こういう食器好きですvvv
DSCN4381.jpg

時間帯ごとのセットメニュー↓
DSCN4380.jpg

入り口を入るとすぐ細い階段があります。
壁には珈琲の写真が並べかけられてあり、ますますワクワクしてきました
DSCN4378.jpg
DSCN4377.jpg

店内も落ち着いた雰囲気ですごくゆったりできそうな空間でした
足休めにはとてもいい場所でした(-▽-)
こういうお店は絶対友人Nちゃん好きだろうな〜
メニューも素敵
DSCN4366.jpg


ストレートコーヒー(モカ)¥750 (ランチセットだったので+¥200して飲んだ)
DSCN4369.jpg

(↑単品でこの値段なら絶対セットの方がお得だと思います)
珈琲を運ぶウエイターさんを見て気が付いたのですが、サイフォン式で一杯ずつ丁寧に注いでくれる珈琲みたいです(0▽0*)キャー
珈琲もとてもこだわっていられるようで高地栽培され完熟した種子をハンドピックで丁寧に収穫後、焙煎された、最高級のトアルコトラジャを使用しているとのこと。
ふわ〜(ノ ̄▽ ̄)
この香ばしい香りがたまらない
猫舌なので、最初あつあつだったときはちょびちょび飲んでました;
一生懸命飲もうと口にあてていたのですがなかなか口にいれられない・・・あつそぅ
そんなとき、カップの中に漂う香りが自然と鼻を通りぬける。
はぁすっごく落ち着く(UvU)
あとを挽く酸味、はっきりした苦味のじわわっとした余韻がいい*+
カフェインの覚醒作用かはっと目も覚めた感じ(ほんまか?)
お気に入り度★★★★☆

さつま芋のムース¥650
DSCN4373.jpg

「集」のパティシエさんが作ったケーキの1つ。
時期らしいさつま芋のムース



【“珈琲茶館 集  ストレートコーヒー(モカ)/さつま芋のムース”の続きを読む】

モンサンクレール  プディング・オ・ショコラ/カカオポット・ショコラ・オ・レ/メープルノア

一昨日の続きでモンサンクレールのスイーツです☆
DSCN4443.jpg


プディング・オ・ショコラ¥399
DSCN4446.jpg

わ〜いo(^^o)大好きなチョコだぁ〜〜〜
それでは、一口目をいただきましょう。。

むにゅ
っと表面の濃厚チョコソースを抜けるととろ〜りとした超なめらかプディング
DSCN4448.jpg

すっごく柔らかいです。
もはやプディングのプルンとした感じがありません。
でも、スプーンを斜めにしても結構ふんばる濃厚さ・・・
DSCN4449.jpg

このプディングの中にはシナモンが入っていて、口に含むとふんわりくる感じ

舌触りといえば、細かい粒子が舌の上をつたってるのがわかります。
とろーりしててもうプディングというよりクリームです。
甘〜い
そしてまろやかさがあるチョコクレームでした。
固形チョコほど刺激的ではない方だと思います。
生クリームの割合が多いからこんなにとろとろしてるんでしょうね。

私の好みとしてはもうちょっとカカオ分がほしかったな((⊃・ω・)⊃
お気に入り度★★☆☆☆

カカオポット・ショコラ・オ・レ¥210
DSCN4535.jpg

名前の通りカカオポットの形をしていて、チョコ好きの私はつい手にとってしまいましたこの形ナイスアイデア〜
だって、これだけカカオを主張しているような形ならきっと美味しいんだろうなぁって期待しちゃいますよね?(^^*)

ころんとしていてラグビーボールみたいになってますねーv
ほら、高さがある
DSCN4536.jpg

DSCN4544.jpg

ガトーショコラのしっとりしたとこだけとっちゃったようなケーキです
ミルクチョコがふんだんに入っていてとても柔らかい歯ごたえ(´ω`)
甘さがあり、チョコ感もしっかり味わえて美味しいvvv
こういうの女性や小さい子とかすごく好きそう・・・
お気に入り度★★★★☆

メープルノア¥199
DSCN4590.jpg

【“モンサンクレール  プディング・オ・ショコラ/カカオポット・ショコラ・オ・レ/メープルノア”の続きを読む】