スイーツと旅する☆

一昨日紹介しました堂島ロールを買った日、
帰りに大阪駅デザートテラスに寄ってきました。
そういえばモンプリュのスイーツをまだ食べていなかったと思い、
モンプリュ ペイザンヌで人気のチーズケーキを購入してきました。



[タルト・フロマージュ]　Dou dou(デュデュ)
￥３５０




こういうチーズタルトを待っていました

ゴルゴンゾーラチーズを使用したベイクドタイプのチーズのタルト。
切ったときの手ごたえといい、口当たりといい、まんま半硬質なナチュラルチーズ！！
ゴルゴンゾーラをそのまま口にしたような感触なのですが、ブルーチーズのクセのある風味がそんなに気になりません。
テクスチャーがまんまチーズだからといって甘さがひかえめというわけではないのです。
最初、舌にチーズの塩味と酸味を感じますが、そのあと甘さがぐっとくるんです。
しっかりしてます！
このタルトに出会えてとても嬉しいです。
美味しさのあまり、１人、部屋でもだえてました(笑)

くせっけのあるチーズが苦手な方でもこのケーキをきっかけに食べれるようになってしまうのでは・・・？なんて思ってしまいます

あぁ・・・
私は今、最高にワインが飲みたい！！！
添えられたしおりにも書いてあったのですがデザートワインと合わせて食べてもおいしいようです。
これほどワインに似合うチーズケーキがあったとは・・・
ちなみにコーヒーは×です・・・；
せっかくのチーズの味が消えてしまいます。

こちらのデュデュはネット販売もできるようになったそうです。
これは東京に行ってからもお取り寄せしたいぐらいですね。
そのときはデュデュ ポシェットとしてポシェットサイズ(直径１２ｃｍ)のホールケーキで２日に分けて食べるのだ・・・
お気に入り度★★★★★

モンプリュ ペイザンヌ
(本店ﾊﾟﾃｨｽﾘｰモンプリュは神戸市にございます。)
詳しくは上のサイトから↑。
ネット販売もサイトからどうぞ。

TEL 06-6345-1048
住所 大阪市北区梅田３−１−１ 大阪駅デザートテラス内 （大阪）
営業時間 10:00〜22:00
定休日 年中無休


【“ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ モンプリュ ペイザンヌ　　　(タルト・フロマージュ)デュデュ”の続きを読む】

早耳トレンド一番乗り〜〜
今日は皆さんに、2月末頃になんばにOPENしたユニークな和スイーツのお店を紹介したいと思います。
それは・・・(−ｗ−)

たこやき器のような鉄板の中で小さなお餅をくるくる回転させて焼き上げるという
｢四季の実のあぶり餅｣



そんなユニークな和スイーツのお店｢和SWEETS四季の実｣がなんばウォークにオープンしたそうです！


なにやらたこやき器のような鉄板にまんまるのお餅を投入してますよ！(○□○)


振動で小刻みに鉄板が揺れ、中の餅が自動的にくるくる回る仕組みになっているようです

あぶり餅(みたらし/[期間限定]アップルシナモン)
各￥１００


ころんとしてて可愛らしいですね〜ｖｖｖ


しまった！！
似たような色になってしまった

まずは人気らしいみたらしから・・・


う・・・うまーーーー(゜□゜)!!!

表面のパリッと感は一瞬薄焼きせんべいを噛み締めたかのよう、
だが、中はぷにゅっぷにゅのもっちもち
香ばしい！！
そして中身関係なしに餅自体が甘くて美味しいｖｖｖ
さらに、このみたらしの組み合わせときたら・・・
本来みたらし団子の香ばしさを知っている私たちに、この味わいがベストマッチなことなんて百も承知！！
やはりうまい！！

新感覚スイーツの誕生だぁぁヽ(´∀｀)／

あぶり餅・・・これからくるんじゃないでしょうか
お気に入り度★★★★★

ちなみにもう一つ、こちらは[期間限定]アップルシナモンです。


どうやら林檎とシナモン風味の白餡のようです(・・)
林檎の酸味はそんなにせず一番にシナモンの甘い香りが広がりました。
紅茶と合いそうな味わいです(^^＊)
でも、これだったら試食で食べた紅芋あんの方が好きだな〜
お気に入り度★★☆☆☆

和SWEETS　四季の実
四季の実　なんばウォーク店

場所:大阪市中央区千日前ななんばウォーク3番街南通り
交通:地下鉄｢なんば｣駅と直結
時間:10:00〜22：00
問い合わせ:06-6211-0288

他２店舗ございます


【“四季の実　あぶり餅(みたらし/アップルシナモン)”の続きを読む】

以前に堂島ロールをいただいて食べたことはあったのですが、ブログに載せるのは今回が初

モンシュシュに行ってきました！！


昨日のホワイトデー、雨の中並んできましたよ・・・
12時頃、お店に着いたときには堂島ロール(本売り)は完売してましたけどね
傘をさして並んでる男性客の列ができていました(−ｗ−)
ホワイトデーで彼女のために頑張って並んでるのかしら。
そんなときに私は一人何やってんだか；
大阪を離れる前にもう一度食べておきたかったのです。
１本売りがなくてもカットケーキで食べてやる！！
長時間並んだ末、１カットだけってのも食い意地張ってますよね；
店員さんも「え？；」て顔してました(＾＾；)すいません

堂島ロール(カット)￥３１５


いつ見ても生クリームたっぷりな断面・・・*＋
のの字ではなく完全に丸○でくるんでますね。


感想は続きから
【“パティシェリー　モンシュシュ　堂島ロール”の続きを読む】

今日は大阪人気スイーツを求めて大阪駅へ行きました

まずはハービス・エントへ。。。
ここの３Fにありますブライダルカフェにやってきました！！
ここでは奈良にあるパティスリー”ガトー・ド・ボワ”のケーキがいただけてしまうのです！！




お店はホワイトデーだというのに混んでなくてゆったりくつろげました〜

私の目的はこちらのケーキを食べること

アンブロワジー￥６３０


なんとこちらのケーキはオーナーシェフの林雅彦氏が’91年クープ・ドゥ・モンドで日本人初グランプリ受賞したときの作品なのです

まさか大阪でいただけるなんてと、このカフェを知ったときは幸せでした

林シェフは他にも１９９７年ドイツ製菓ワールドカップ・味覚審査１位 特別賞受賞など、輝かしい経歴をお持ちのすばらしいパティシエさんなのですorz　ははー。。。
の大会受賞作品”ラ・ギャラクシー”もこちらで購入できます！
こちらも食したかったのですが、チョコチョコになってしまうのであきらめました。。。

続きは断面図とともに解説していきたいと思います
【“ガトー・ド・ボア　ドゥ・ノール(ブライダルカフェ)　アンブロワジー”の続きを読む】

ついに食べました！!
グレゴリー・コレのNO.1人気商品であり、雑誌などにも多々掲載される代表プティガトー
アプソリュを購入しました
￥５２５




クレームブリュレをキャラメルムースとチョコレートで包んだチョコレートベースなケーキ。

感想は続きから
【“グレゴリー・コレ　アプソリュ”の続きを読む】

こちらの”フロマージュ”は1ヶ月前に食べたものですが、ようやくアップします・・・
(いいかげん書けよ；)
グレゴリー・コレの記事で統一したかったので*

フロマージュ￥４２０


甘くて酸味控えめなスフレタイプのチーズケーキ。
上品なﾚﾓﾝの皮の香り
シトロンケーキといってもいいぐらい薫り高いです・・・

フォークで刺して　シュワ…

口の中で　じゅわ…

まるで泡を食べてる感じ
細かい気泡が弾けるような舌触りが楽しめます♪
今まで食べたチーズケーキの中で一番やわらかい生地だと思います。
やわらかさ、そしてこの高さがとても魅力的ですね*+
たまーにスフレ生地の中に小さなチーズの粒が感じられました。
お気に入り度★★★★☆


クレーム・カラメル・フレーズ　￥４２０


材料はいたってシンプル。
プリンに苺が乗ってクレーム・シャンティーが絞られたものです


味わいは続きより


【“ｸﾞﾚｺﾞﾘｰ･ｺﾚ　　フロマージュ/クレーム・カラメル・フレーズ”の続きを読む】

先週のこと・・・
阿倍野では有名なカフェsangmi(サンミ)についに行ってきました！
とても有名なお店で、土日のお昼には行列ができるほどの人気店なのです



なぜサンミが人気なのか・・・
ここでサンミの魅力をお話しましょう
サンミというのは３つの”ミ”、身･実・美(サンミ)がコンセプトになっていて、美容と健康を考えたヘルシーメニューが女性の心をつかんでいるのです

中でもこのお店の人気メニューといったらsangmiの豆乳プリン
￥４２０

こちらは黒蜜をかける前



そしてこちらは黒蜜をかけた後。
(まだ陶器の中には黒蜜がたっぷり入ってます。)

自分の中でプリンランキングをするとしたらきっと上位に入るでしょう
でも気になったのは値上げ・・・
以前は３００何円かで食べれたものも原油などの価格高騰で￥４２０にもなってしまったようです・・・
もっと早くから来るんだったなぁ(-ｗ-；)

黒蜜をかける前にも食べました。
とても濃厚な豆乳の味わい*+豆腐の波乗りジョニーみたい
これだけでも美味しい！なんてヘルシーな味なんだろう
安心して、口にどんどん入れたくなってしまうほどです

黒蜜をかけてみます。
とてもたっぷり入ってて一気に全部かけられないほど。
プリンを食べながら少しずつ黒蜜をかけて全部かけきりましたｖｖｖ
甘さ控えめな味が好きな方ならそんなにかけずにいただいてもいいと思いますよ♪

舌の上でとろける柔らかさ〜
濃厚な豆の味が舌にしんみり残ります

しかし・・・
とても食べづらかった；；；
というのもこのスプーン


重いし、木の枝のように複雑にくねったところが・・・
持ってても固定してくれなくてくりんくりん回ってしまいました(笑)
お気に入り度★★★★★

sangmi
お取り寄せもこちらから。
〈阿倍野店〉(他、梅田店もございます)
〒545-0052
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-39

アクセス ＪＲ天王寺駅徒歩10分
　地下鉄御堂筋線天王寺駅11番出口徒歩4分
　地下鉄谷町線阿倍野駅徒歩1分
　阪堺電気軌道上町線天王寺駅前駅徒歩1分

tel 06-6622-2135
11:30〜21:30(L.O.21:00)
　ランチ11:30〜15:00
定休日　毎週日曜日・月曜日

続きからは昨日のフェスティバルのお持ち帰り可能だったお菓子を続きで紹介します★
【“sangmi〜実･身･美〜　 豆乳プリン”の続きを読む】